El 19 de enero de 2023 se celebró de forma telemática la tercera reunión anual de coordinación del proyecto AD4MAC, proyecto de investigación centrado en la economía circular en el sector primario y agroindustrial. En ella se hizo un repaso de los objetivos del proyecto y del cronograma, para que acto seguido cada socio para que expusiera los objetivos alcanzados y sus previsiones para el último año del proyecto, que finalizará en septiembre de 2023.
Investigación
La Universidad de La Laguna se ha trabajado en el estudio de potencial de producción de biogás de más de 24 muestras de lactosueros, además de realizar la estimación a nigel regional e insular de la producción de biogás a partir de este subproducto, muy disponible en Canarias. Paralelamente, y en la planta piloto de biogás construida en la Sección de Ingeniería Agraria, se ha trabajado con purín porcino, con el objetivo de determinar la viabilidad de construcción de un biodigestor de estas características en una granja cercana. Destaca la participación en congresos internacionales durante 2022, con la presentación de resultados de investigación obtenidos durante el año. También se ha publicado la Guía legislativa para proyectos de biogás en Canarias, que recoge la legislación que afecta a este tipo de proyectos en Canarias.
La Universidade dos Açores también presentó los avances del último año, en la cual han trabajado en la valorización de residuos SANDACH de matadero. Han estudiado la digestión anaerobia de las plumas, subproducto muy abundante en los mataderos de la región, aplicando diferentes pretratamientos enzimáticos, estudios que próximamente serán publicados en revistas científicas. También se han publicado varios trabajos en congresos nacionales e internacionales.
Desde la Universidad de Madeira se han publicado varios artículos relacionados con la valorización de subproductos de la industria agroalimentaria mediante el aprovechamiento de productos de alto valor añadido.
Durante 2023, la cooperación entre Universidades se estrechará mediante el análisis por parte de la Universidad de Madeira de muestras obtenidas en las diferentes experimentaciones de producción vegetal con digestato realizadas en la Universidad de La Laguna.
Transferencia y Demostración
El Gobierno de Canaria, por medio de la Dirección General de Ganadería y la Viceconsejería de Transición Ecológica y Lucha Contra el Cambio Climático, organizó las Jornadas AD4MAC de Economía Circular en el Sector Primario y Agroindustrial, en las cuales productores y agentes del sector primario se reunieron para poner en común buenas prácticas en la gestión y valorización de los residuos orgánicos que producen. Estas jornadas reunieron a más de 200 personas en 7 de las islas canarias y fueron organizadas por la Federación Canaria de Desarrollo Rural.
Asimismo, la Universidad de La Laguna ha trabajado en contacto directo con agentes del sector, ganaderos y queseros, para estimar en base a resultados experimentales la producción potencial de biogás a partir de los subproductos que generan, proporcionándoles información sobre el posible ahorro energético en caso de realizar plantas de biogás de autoconsumo. Por otro lado, durante 2023 se instalará la planta piloto en la Granja Pipi, localizada en la isla de Sao Vicente (Cabo Verde) que correrá a cargo de la Universidad de La Laguna y servirá como elemento demostrativo a la Universidad Técnica do Atlántico de Cabo Verde para la promoción del biogás.
El Cabildo de La Gomera licitó durante 2022 la planta demostrativa para la gestión de SANDACH en el Matadero Insular, que será adjudicada próximamente y se espera que esté en funcionamiento en mayo de 2023. Esta planta será pionera en la Macaronesia y un ejemplo de valorización y gestión adecuada de los SANDACH de matadero en Canarias, donde el destino común de estos subproductos es aún el vertedero.
