El 26 de enero de 2022 tuvo lugar la segunda reunión anual de coordinación del proyecto AD4MAC, proyecto de investigación centrado en la economía circular en el sector primario y agroindustrial. En ella se hizo un repaso de los objetivos del proyecto y del cronograma, para que acto seguido cada socio para que expusiera los objetivos alcanzados y sus previsiones para 2022.
Investigación
Por parte de la Universidad de La Laguna, se destacó el trabajo de campo y de investigación realizado, en el que se han visitado más de 15 explotaciones ganaderas y queserías en 4 de las islas Canarias. Se han tomando muestras de subproductos orgánicos con un foco especial en el lactosuero. Estas muestras han sido caracterizadas y se ha determinado su potencial de biogás en laboratorio. En la planta piloto ubicada en la Sección de Ingeniería Agraria de la ULL se ha estudiado la producción de biogás con lactosuero de la Quesería de Benijos. Así ha sido posible conocer la sustitución de diésel que pueden realizar en las calderas de la quesería, con el consiguiente ahorro económico y de emisiones de Gases de Efecto Invernadero. Los resultados son alentadores y pronto se publicarán. Con el digestato obtenido se han realizado ensayos de fertilización con forrajeras y con lechugas en macetas. También, se estudia el uso de digestato como fertilizante en el Real Club de Golf de Tenerife. En cuanto a objetivos de transferencia, destaca la colaboración realizada con varias ganaderías y queserías para evaluar la posibilidad de producir y usar biogás en la propia granja. También se ha publicado la Guía de Ayudas, Subvenciones y Financiación para Proyectos de Valorización de Residuos en Canarias.
La Universidade dos Açores, por medio de los responsables del IITA, presentó los avances del último año. Durante 2021 se han centrado en la puesta en marcha de los equipos adquiridos y en la evaluación y georreferenciación de las cantidades de subproductos orgánicos generados en las explotaciones ganaderas y mataderos del Archipiélago, diferenciando entre explotaciones ganaderas intensivas y extensivas. Además, han comenzado una colaboración con el Instituto de Alimentação e Mercados Agrícolas (IAMA) para evaluar el uso de diferentes Subproductos Animales No Destinados a Consumo Humano (SANDACH) para la producción de biogás, entre ellos las plumas de aves, que suponen un importante problema de gestión.
Transferencia y Demostración
Durante 2022 el Gobierno de Canarias organizará varias jornadas que servirán de encuentro con los productores y agentes del sector agroindustrial. De esta forma, se podrán transferir los resultados obtenidos en el proyecto y dar a conocer las opciones que existen para el aprovechamiento de los subproductos orgánicos. Se contará para ello con las Agencias de Desarrollo Rural, que tienen una relación estrecha con el sector primario.
Otro de los aspectos más importantes del proyecto son las plantas demostrativas a ejecutar en Madeira y en La Gomera. La Direçao Regional de Agricultura (DRA) de Madeira, que durante 2021 ha podido concretar los datos de producción de subproductos orgánicos y su geolocalización en la isla, espera sacar a licitación durante 2022 las obras para al ejecución del digestor anaerobio en la Estación Zootécnia de Madeira. De esta forma, podrá producir biogás para el agua caliente de la instalación y digestato para fertilizar los cultivos que allí producen. El Cabildo de La Gomera, también sacará a licitación la instalación demostrativa para el Matadero Insular, lo que evitará que toneladas de SANDACH acaben enterrados en el vertedero insular.
